◆ポーク生ウインナーコルネ風揚げパン: ＯＧちゃんのブログ

今回３号のシュガーレディセレクト新商品は

旨さあふれるポーク生ウインナー（4/3まで）です。

約13本（205ｇ）で￥598

冷凍のまま10分程ボイルして、米油で焼いて食べてもいいのですが、

今回はパン生地を使って、コルネ風揚げパンを作ってみました。

一般的に使われている添加物　知ってますか？

子どもたちが大好きなウインナー！！

でも、市販品には添加物がいっぱい入ってる(>_<)

例えば、、、

亜硝酸ナトリウム（発色剤）肉や魚のアミンと結合すると強い発がん性物質「ニトロソアミン」に変化する。

リン酸塩（品質改良剤）体内のカルシウムを捉えて、対外に排出してしまう。

ソルビン酸（保存料）亜硝酸ナトリウムと一緒にとると「ニトロン化合物」という発がん性物質ができる。

今回1カ月だけの限定販売

シュガーレディ旨さあふれるポーク生ウインナー

原材料はとってもシンプル(^o^)／

⇒豚肉、ラード、食塩、砂糖、香辛料

コルネ風揚げパン

＜材料＞　

旨さあふれる生ポークウインナー

パン生地

米油

＜作り方＞

１、旨さあふれる生ポークウインナー、パン生地は解凍しておく（前日夜から冷蔵庫に入れておくと楽チン）

２、パン生地は半分に切り、３０㎝位に伸ばす。

ウインナー1本につき、パン生地半分使います。

３、旨さあふれる生ポークウインナーに、伸ばしたパン生地をぐるぐる巻きつける。両端をしっかりとめること。

　（溶き卵とパン粉をつけても良い）

４、米油で揚げる。（最初は低温（150～160℃位）でじっくり揚げ4～５分揚げ、仕上げに温度を少し上げてきつね色に仕上げる。

５、そのままでも美味しいが、カレー粉をふりかけたり、マスタード、ケチャップをつけても美味！

※生ウインナーだから、ボイルすると美味しい肉汁がたっぷり出てくる!(^^)!　添加物が入っていないから、この肉汁ごと野菜と一緒に煮込めば「簡単ポトフ」の出来上がり！

キャベツに巻いて煮込めば、「簡単ロールキャベツ」の出来上がり！

今回はウインナーだけ巻いたけど、チーズや野菜なんかを一緒に巻いてもいいかも。

味付けはチンタン万能調味料と黒こしょうで！

2号のセレクト「とろ～りチーズのベーコンポテトコロッケ」を牛乳でのばしたソースで味付けしたのも、なかなかいけましたよ(*^。^*)